栽培管理：
有机蔬菜的栽培。要采取配套栽培技术。实行轮作换茬和清洁田园，通过培育壮苗、嫁接换根、起垄栽培、地膜覆盖、合理密植、植株调整等技术，充分利用光、热、气等条件，采用作物轮作，在前茬蔬菜收获后，彻底清洁基地，创造一个有利于蔬菜生长的环境，以达到高产高效目的。
肥料使用
有机蔬菜生产所用肥料主要是有机肥料。包括动物的粪便、植物沤制肥、绿肥、草木灰、饼肥、沼肥等，另外还包括有机认证机构认证的有机专用肥和部分微生物肥料。
1、肥料无害化处理
有机肥在施用前2个月需进行无害化处理，方法有2个：一是将肥料泼水拌湿堆积，用塑料膜覆盖，使其充分腐熟，发酵温度在60度以上，可有效杀灭农家肥中的病虫草害，且处理后的肥料易被蔬菜吸收利用。二是利用沼气池将有机肥进入沼气池发酵，沼液或沼渣作有机肥料。
2、肥料使用方法
①施肥量。有机蔬菜种植的土地在使用肥料时应做到种菜与培肥地力同步进行。使用动物粪便与植物沤制的比例以1:1为宜。
②施足基肥。将施肥总量的80%用作基肥。将肥料均匀施入耕作层内。以利于根系吸收。结合整地施腐熟有厩肥或生物堆肥45~75吨/公顷。有条件的可使用有机复合肥作种肥，使用量为1500千克/公顷。方法是在移栽或播种前沟施或穴施，施肥深度以5~10厘米为宜。
③巧施追肥。结合浇水培土等进行土壤追肥，主要是使用人粪尿及生物肥等。也可进行叶面喷施，在生长期选取生物有机叶面肥，每隔7~10天喷一次，连喷2~3次。对于种植密度大、根系浅的蔬菜可采用铺肥追肥方式，当蔬菜长至3-4叶时，将经过晾干制细的肥料均匀撒到菜地内，并及时浇水。对于种植行根较大、根系较集中的蔬菜，可开沟条施肥，开沟时不要不要伤断根系，用土盖好后及时浇水。注意施肥时应根据肥料特点及不同的土壤性质、不同的蔬菜种类和不同的生长发育期灵活搭配。
无土栽培有机蔬菜种植方法有选择合适的介质、提供适宜的营养液、控制灌溉和施肥、控制环境条件、病虫害等。
1、选择合适的介质：无土栽培的介质可以选择气凝胶、腐殖质、蛭石、藻土等，这些介质具有良好的保水性和透气性，能够提供植物所需的营养和水分。
2、提供适宜的营养液：无土栽培的营养液一般包含植物所需的主要营养元素，如氮、磷、钾等，以及微量元素。可以通过配制营养液或使用商业化的营养液来提供植物所需的营养。
3、控制灌溉和施肥：无土栽培中，可以通过滴灌、喷灌等方式进行灌溉，以保持介质的湿润度。施肥方面，可以根据植物的生长情况和营养需求进行追肥，保证植物的生长和发育。
4、控制环境条件：通过调节光照、温度、湿度和通风等环境条件，使植物能够在适宜的环境中生长和发育。
5、病虫害：工作人员要进入大棚的话需要消毒，同时还应该穿戴专业的工作服。有机蔬菜在种植的过程中不能使用任何农药等。在进行病虫害防控的过程中应该坚持预防为主的原则，重视日常的管理，采取一些措施进行病虫害的综合防控。
