豆芽的种植步骤如下：
准备材料：
豆子若干、盆栽容器、适合栽培的土壤和浇水壶（喷壶也可）。
1、浸泡豆子
首先，可以把绿豆、红豆之类的小豆子放在清水中浸泡，这里大家记住不用泡太多，一般用常温的水泡一天即可。每6个小时换一次水。浸泡完可以放在浅盆中，放一点清水，等有一点点的小芽马上播到盆中。
2、选择容器
如果是打算用盆栽种植，那么花盆也可以用直接塑料瓶或罐子，将塑料瓶上不切掉，然后在底部与侧面穿些排水孔。或者直接买下图类似的种植培育箱。
3、处理豆芽苗
等到小豆子发芽后，就要种到盆土里，土壤选择疏松的沙质土。然后把盆栽放到遮阴避光的地方养着，先不要晒太阳，放在底部有一点水的容器中，水不要太多，只要浅浅的一点点就好，多了苗会烂掉的。
4、换水
放在容器中的刚发芽的豆子要每天换水4次左右，不要用猛水冲洗，可以用喷雾的喷壶喷。
5、豆芽生长
两天左右就会发现豆芽的小芽长长了很多，这时候发现白色的根上面开始长出细小的须根。
6、盆栽养成
一周左右就能得到一盆绿油油的豆芽盆栽，豆芽开始长出叶子的时候，就要慢慢见光，要不然是很容易倒伏的，光线慢慢增加。平常浇水也要小心，水量不能太大。
豆芽的生长适宜温度在15-32℃之间，当生长气温超过30℃，它的生长最快，它喜欢湿润的环境，养护时应每天喷两次以上的水，还要保持种植的土壤湿润，做到合理喷水它就能够健康生长。豆芽是豆科植物，它营养丰富，常见有为绿豆芽、黄豆芽和豌豆芽等。
豆芽生长习性
1、温度：豆芽的生长适宜温度在15-32℃之间，当生长气温超过30℃，它的生长最快。
2、水量：豆芽对水百分需求也大，应每天喷两次以上的水，在气温20-30℃之间时，也需早晨和傍晚各喷水一次。
3、土壤：豆芽生长时要保持种植的土壤湿润，空气中的湿度要适中，做到合理喷水，它就能够健康生长。
豆芽的外形特点
豆芽是豆科植物，它经浸泡后发芽长成富有营养的蔬菜，最常见有为绿豆芽、黄豆芽和豌豆芽等，它口感好、营养丰富，含有丰富的VC。
豆芽的生长环境条件
豆芽菜生长过程，需水量大，而其对水温也有一定要求，栽培室最好依水源而建，且在夏季温度高，豆芽呼吸旺盛，通风时间长些；冬季温度低，可适当短些。
豆芽生长过程
豆子种子播种后的第三天，它的种皮裂开，并长出一个淡**的嫩芽，此嫩芽就是根，第五天时，嫩芽就会扎进土壤然后长出侧根，再从另一端长出幼芽，幼芽就会长成幼叶。
盆栽豆芽养殖要点
1、选种：盆栽豆芽最好用当年采收的种，剔除虫蛀、破损等畸形种子后，选择外观光亮、籽粒饱满的种子，保证出芽率。
2、催芽：将精选过的黄豆种子先用清水洗干净，以利清除种子表面的病菌等，每天保证通风换气，采取打开布包、上下调换种子位置的方法进行，同时喷水保湿，促使发芽均_。
3、养护：将催好芽的种子，均匀撒播到苗盘内，密度以不露白即可，上面扣1个空盘子保湿，将盘置于窗台或桌面催苗。
