春莴笋，12-3月大棚育苗，2月中旬至3月下旬露地育苗。夏莴笋，4-5月上中旬露地栽培，5月下旬至7月利用遮阳网覆盖，直播或高密度栽植选地势高燥、排水良好的地块作苗床，播前5-7天每亩施腐熟有机肥4000-5000千克或复合肥500千克作基肥。在整地前施入后深翻，整平整细，盖上塑料薄膜等待播种播种前需低温催芽，即将种子在凉水中浸泡6-7小时后用湿布包好在20-25℃处催芽至80%种子露白。或用凉水将种子浸泡1-2小时，用湿布包好，置于井下离水面30厘米处，每天淋水1-2次，3-4天即可发芽，也可将种子浸泡24小时后，用湿布包好，放在冰箱或冷藏柜内，在-3~-5℃下冷冻24小时，然后放在凉爽处，2-3天即可发芽。大棚育苗播种时，先揭开苗畦上薄膜，浇足底水，待水渗下后，将种子掺在少量的细沙或细土中拌匀后撒播。10平方米苗床播种子25-30克。播后覆土0.30-0.50厘米，盖严薄膜，夜间加盖遮阳网或草苫保温。露地育苗加盖小拱棚。幼苗出土前，晚揭早盖覆盖物，不通风，提高床温。幼苗出土后，适当通风，白天保持床温12-20℃，夜间5-8℃。遮阳网早揭晚盖，2-3片真叶时间苗1次，苗距4-5厘米。移栽前5-6天，加大通风炼苗。春莴笋苗龄25-30天，5-6片叶时定植，株行距20厘米×27厘米，深度以埋到第一片叶柄基部为宜，栽后浇压蔸水。以叶上市，株行距15厘米×20厘米。地膜覆盖栽培的，底肥一次施足，并盖好地膜，雨天排水防渍。大棚和露地栽培，选晴暖天气中耕1-2次，适时浇水追肥，前期淡粪勤浇，保持畦面湿润，植株基本封垄时，可嫩株上市。以茎为产品的，每亩浇施尿素15千克1-2次。在茎充分肥大之前可随时采收嫩株上市。当莴笋顶端与最高叶片的尖端相平时为收获莴笋茎的适期。秋莴笋为了延长上市期，延迟采收，可采用在晴天用手掐去生长点和花蕾，或莲座期开始，每隔5-7天喷350-500毫克/千克矮壮素2-3次，或在基部肥大时每隔5天喷2500毫克/千克青鲜素2次。莴笋采种以越冬的春莴笋留种为好，留种株品种间隔离1000米左右。选留生长健壮，具有本品种特征特性的植株，间拔以后，保持株行距33厘米以上见方，去掉老叶，增施肥水、培土，促侧枝生长。开花时适当摘除部分枝，插支柱防倒伏，花期不能缺水，花谢后减少灌水，开花后20-25天，种株叶片正常发黄，种子呈褐色或银灰色，生白色冠毛时，及时采收种植前期一定要做好土壤翻耕工作。清除土壤中一些残存杂物进行消毒，因此在种植的时候不能低估对土地的处理。要知道我们在种植莴笋前的土地不管是否闲置，都是会有一些病虫害的潜在。要把土壤翻耕完毕后，要在阳光下晒几天才能进行种植计划。这样才能够把之前一些残存的农作物根系病虫害给完全根除。这样做到之后，对于莴笋后续的生长质量大大提高的。在莴笋植株生长的时候，要保持土壤湿润，防治各种病虫害，很多农户在莴笋长到一定程度后，为了防止各类病虫害，总是喜欢喷洒很多药水，这样做会使莴笋逆长变化的，虽然在一定的时间内可以抑制各类病虫的产生，但是它的品质就产生负面的影响了。所以在喷洒农药的时候一定要注意用量，当然也不能因为这这些负面因素就不喷洒药水，不然会让莴笋受到各类病虫的残害 最后一点就是莴笋成熟采收期，药水的使用要暂停，莴笋根部土壤不能太过湿润，要保持半干润就行。其实莴笋采收期，对于病虫和各类病害就有了一定的抵抗力了，那个时候就可以药水可以不用。当然有一些农户为了保证产量，想要适当的喷洒一些农药也是可以的。但是一定要注意，快要进入采收期时绝对不可以再使用药水了，最好提前半个月就停止使用。这样做不但能够保证它在最后的成熟期进行一定的产量增收，还能够让莴笋在收割时保持无农药
